Сыр Деревенский с кедровым и грецким орехом, 100 г

160 руб.

Итальянский кисломолочный продукт представляет собой полумягкий сыр с закрытой без глазков текстурой, однородной структурой похожей на брынзу.

Из-за малого размера и нежного вкуса сыр назвали качотта, что в переводе с итальянского означает сырок.

Основа для изготовления «сырка» — молоко коровье. Для створаживания используют сычужный фермент, термофильную молочнокислую закваску, соль, хлористый кальций.

В качестве пищевых добавок в рецепты качотты вводят:  пажитник, грецкие орехи, кедровые орехи.