Сыр «Сулугуни», 100 г

120 руб.

Сулугуни – одна из разновидностей традиционного рассольного грузинского сыра . Его производство впервые начали сыровары солнечной Грузии в регионе Самегрело (расположен на западе страны).

Главный его ингредиент – пастеризованное молоко коровы . Кислотность зрелого молока коровы составляет 20-21°Т (градус Тернера – единица измерения уровня кислотности молочных продуктов). В традиционном варианте сыр готовят на основе молока и естественной закваски из сычуга. Сычуг – часть желудка рогатого скота (железистый желудок). Исторически предусматривалось прохождение всех процессов приготовления вручную, без помощи подручных средств.

Полезный и вкусный грузинский сыр обязательно должен присутствовать в рационе ребенка, так как он легко усваивается и содержит огромное количество витаминов и питательных веществ. Он нужен школьникам для улучшения деятельности мозга и подросткам во избежание нервных срывов и сильных стрессов в период переходного возраста.

Так же сыр очень полезен для женщин. Витамины, содержащиеся в сыре сулугуни, а именно: А, В2, В12, Е, D, H, PP благотворно влияют на кожу, волосы, ногти, остроту зрения, обмен веществ и репродуктивную функцию женщин.